特別養護老人ホーム 玄海園

ユニットケアで家庭のような暮らし

玄海園では「ユニットケア」を取り入れています。
ユニットケアは、1ユニット10名の仲間が、家庭のように、家族のように生活を営めるよう配慮した運営方法です。
グループごとに同じ職員を配備し、お一人お一人の心身の状況や生活習慣・個性などを具体的に理解し、その人のリズムに添った生活が出来るように心がけています。

ユニット活動(平成29年度実績)

4月
  • 園内散歩・花見
  • 釣り
  • 昼食会
  • ふるさとドライブ
  • おしゃれクラブ
5月
  • 昼食会(ハンバーグ)
  • ドーナツ作り
6月
  • ふるさとドライブ
  • 園内散歩
  • おやつバイキング
  • 昼食会(ハンバーグ)(ラーメン)
7月
  • おやつバイキング
  • 昼食会(唐揚げ)
  • カラオケ会
  • ふるさとドライブ
8月
9月
  • 買い物
  • 園内散歩
  • パンバイキング
  • そうめん流し
  • おやつバイキング
10月
  • ドーナツ作り
  • ふるさとドライブ
  • アロママッサージ
  • 外食(ジョイフル)(陣寿司)
11月
  • 昼食会(鍋)(ラーメン)
12月
  • 豚まん作り
  • ハンドマッサージ
1月
  • ネイルケア
  • 昼食会(鍋)(すき焼き)
2月
  • チョコフォンデュパーティー
  • 昼食会(鍋)
  • ネイルケア
3月
  • 昼食会(中華丼)(刺身)
  • お茶会
  • カラオケ会
  • おやつバイキング
  • 誕生会(100歳祝い)

お食事

食事の盛り付けや配膳も各ユニットで行うなど、家庭的な雰囲気のなかでのお食事です。
定期的に嗜好調査(アンケート)を行い、入所者に合ったメニューを提供しています。
旬の食材を使用し、季節の味をお楽しみいただいています。

  • 厨房風景

  • 寿司

  • デザートバイキング

  • クリスマスケーキ

4月
5月 季節料理(端午の節句)
寿司バイキング
6月
7月 季節料理(七夕)
8月
9月 敬老祝膳
10月 ハロウィン
11月
12月 クリスマスメニュー
1月 元旦料理
新年祝賀御膳
鏡開き
2月 季節料理(節分)
3月 季節料理(桃の節句)

※毎月1日(またはその前後)には、赤飯をお出しています。
※行事食には、旬の野菜、果物などを取り入れて季節感を出し、お品書きを添えています。

新調理システムを導入しています

玄海園では、開設当初より電化厨房を活用した調理システムの導入を行っています。
クックサーブ、クックチル、真空低温調理、真空調理、オーバーナイトクックといった、食材・料理に最適な調理法により、ご利用者に適した食事提供に努めています。

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